Angewandter Englisch-Unterricht

Für den Englisch-Grundkurs 7ab und ihren Lehrer Herrn Fenten ging es heute statt in den Klassenraum in unsere Lehrküche zum Plätzchenbacken nach einem original Waliser Rezept. Auch unser Schulleiter und die Sekretärinnen durften probieren. Das Ergebnis war so lecker, dass wir hier das Rezept verraten:

Welsh Cakes

Ingredients

• 450 g flour
• 1 teaspoon baking powder
• 220 g butter
• 170 g sugar
• 2 eggs
• some raisins

Method

Mix the flour, baking powder, and sugar together in a bowl with your fingers. Then add the eggs and stir the mixture. Add the raisins and form a dough with your hands. Then roll out the dough and cut out circles. Finally, fry the circles in a pan for 3 minutes on each side until browned. Do not use oil. The cakes can also be sprinkled with powdered sugar.